आज हम आपको साउथ इंडियन स्टाइल एग करी की सिंपल सी रेसिपी बताने वाले हैं। इसको आप अपने लंच या डिनर में आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हैं। इसका स्वाद एकदम साउथ इंडियन स्टाइल ही आएगा। आप के इस रेसिपी को हर कोई काफी पसंद करेगा। तो बिना देर किए अब घर पर आसानी से बना कर लंच में तैयार करें ये स्वादिष्ट एग करी का साउथ इंडियन स्टाइल तड़का रेसिपी।

एग करी बनाने की सामग्री

बॉयल एग
बारीक कटे प्याज,
बारी कटे टमाटर
कोकोनट ऑयल
कोकोनट काजू पेस्ट
हल्दी
धनिया
मिर्च पाउडर
कड़ी पत्ता
नमक
राई

ऐसे बनाएं स्वादिष्ट एग करी

एक कड़ी बनाने के लिए सबसे पहले अंडे को अच्छे से उबाल के दो हिस्सों में काट कर रखें।

कड़ाही में कोकोनट ऑयल डालकर उसे गर्म करें फिर उसमें राई दो लाल मिर्च साबुत रखवाले सर इसमें प्याज फ्राई करें।

जब प्याज अच्छे से भून जाए तब इसमें टमाटर डाले और उसे भी फ्राई करें।

अब इसमें हल्दी धनिया नमक मिर्ची काली मिर्च गरम मसाला काजू नारियल का पेस्ट डालकर अच्छे से मिक्स करें।

अब इन सब को हल्के पानी के साथ अच्छे से पकाएं।

जब मसाला अच्छे से पक जाए तो इसमें थोड़ा और पानी डालकर एक गढ़ा ग्रेवी तैयार कर ले।

अब इसमें जिले में दो हिस्सों में कटे अंडे को अच्छे से डालकर मसालों के साथ मिक्स करते हुए थोड़ा पकाले और गैस बंद कर दे।

अब इस पर धनिया पत्ता गार्निश करके आप खाने में सर्व कर सकते हैं।