आज हम आपको तिल से बने लड्डू का एक बेहतरीन रेसिपी बताएंगे हालांकि ऐसा कहा जाता है। कि मां माघ माह के कृष्ण पक्ष की चतुर्थी क्यों संकट चतुर्थी का व्रत पूजा होता है इस दिन 10 जनवरी को सभी महिलाएं गणेश जी का पूजा करती हैं ऐसा माना जाता है कि इस दिन निर्जला व्रत करने से वह अपने संतान की लंबी उम्र की प्रार्थना करते हैं इसलिए इस दिन महिलाएं तिल का लड्डू बनाकर गणेश भगवान को भूख लगाते हैं तो इस लड्डू को आप घर पर हमारे बताए गए विधि को फॉलो कर आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हैं। इसके साथ ही आप इसको गणेश भगवान पर भोग के रूप में चढ़ा सकते हैं।
तिल लड्डू बनाने की जरूरी सामग्री
डेढ़ सो ग्राम सफेद तिल
डेढ़ सो ग्राम गुड़
बादाम, काजू, किशमिश
इलाइची पाउडर
घी दो चम्मच
ऐसे बनाएं तिल लड्डू
तिल लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले तिल को गर्म कढ़ाई में अच्छे से सुनहरा होने तक के लिए उसको भून ले।
जब तिल सुनहरा भून जाए तब उसको ठंडा करे मिक्सर में दरदरा पीस लें।
अब दरदरे पीसे हुए तिल में गुड़ के टुकड़ों को डालकर एक साथ मिक्स करके ग्रांडर्र में पीस लें।
अब कढ़ाई में गरम घी में सही से बादाम, काजू और किशमिश तले।
अब तले हुए काजू, बादाम, किशमिश को ठंडा करके पीसें।
अब पीसे हुए तिल में काजू बादाम वाले पेस्ट को मिक्स करें।
अब इस मिश्रण को अच्छे से मिक्स करें और फिर इसमें स्वाद बढ़ाने के लिए इलाइची पाउडर मिक्स करें और इसका अच्छा गोल गोल लड्डू बना लें।
अब आपका स्वादिष्ट तिल लड्डू बनकर तैयार हो चुका हैं।