Friday, January 27, 2023
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ठंड में एक बार इस तरीके से बनाकर जरूर ट्राई करें पंजाबी स्टाइल गोभी पराठा, टेस्टी इतना की भूल नहीं पाएंगे इसका स्वाद

ठंड के मौसम में रोजाना हर किसी को नाश्ते में कुछ ना कुछ स्पाइसी खाने का मन होता है। ऐसे में सबसे ज्यादा लोगों के मुंह पर पर पराठों का स्वाद आता है। इसी स्वाद को बढ़ाते हुए आज हम आपको पंजाबी स्टाइल से बनने वाले बेहतरीन आसान रेसिपी बताने वाले हैं। जिससे आप घर पर ही आसानी से चटपटी गोभी पराठा बनाकर तैयार कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट गोभी का पराठा बनाना भी आसान है। और इसको हर कोई खाना बहुत ही पसंद करेगा। तो हमारे बताए गए विधि को फॉलो कर घर पर बनाएं पंजाबी स्टाइल गोभी पराठा।

पंजाबी स्टाइल गोभी पराठा बनाने की जरूरी सामग्री

घिसी हुई गोभी
घिसा अदरक
घिसा लहसुन
बारीक कटी हुई हरी मिर्च
हल्दी
मिर्च पाउडर
नमक
तेल
घी
आटा
कलौंजी
अजवाइन

ऐसे बनाएं स्वादिष्ट पंजाबी स्टाइल गोभी पराठा

गोभी का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में जिसमें गोभी लें।

अब इस गोभी में नमक,हल्दी,मिर्च पाउडर,अदरक,लहसुन धनिया पत्ता हरी मिर्च कटी डालकर मिक्स करें।

अब गरम कढ़ाई में तेल डाले और उसे गर्म करें फिर उसमें गोभी मसालों को डालकर हल्का भून लें और फिर कटोरे में निकाल कर ठंडा होने दें।

अब कटोरे में आटा ले जिसमें कलौंजी, हल्का नमक, अजवाइन डालकर पानी की मदद से अच्छी तरीके से आटा गूथ लें।

जब आप अच्छे से तैयार हो जाए तब इसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर बेले और इसमें गोभी के सर्फिंग को भर के कवर कर दे।

अबे स्टाफिंग वाले लोई को हल्के हाथों से गोल गोल रोटी जैसा बेल कर गर्म तवे पर घी लगाकर दोनों तरफ से पकाते हुए अच्छे से सुनहरा होने तक सेक लें।

इसी तरीके से सभी रोटी को बारी-बारी से पका कर प्लेट में निकाल ले।

अब स्वादिष्ट पंजाबी स्टाइल गोभी पराठा बनकर तैयार हो चुका है।

इसपर अब आप मक्खन रखकर चटनी या सब्जी के साथ इंजॉय करें।

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