नई दिल्ली: हमारे देश में मानसून की शुरुआत हो चुकी है। और इस टाइम पर सभी लोगो को अपने सेहत का काफी ध्यान देना चाइये। बारिश में लोग अक्सर बहुत घी तेल वाला खाना खाना काफी पसंद आता है। लेकिन बहुत घी वाला और बाहर का खाना इस मौसम में उनके सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। ऐसे में आपको कम घी का फायदे मंद खाना खाना चाइये जिससे आपकी तबियत पर कोई असर नहीं पड़ेगा।

आपको बता दे की बारिश के मौसम में आपको खाने में उबली सब्जियां शामिल करनी चाहिए। ये आपकी इम्यूनिटी को स्ट्रांग करता है। मगर आपको कई बार उबली सब्जियां खाने का मन नहीं करता है क्युकी उनमें ज्यादा स्वाद नहीं होता है। मगर ऐसे में आप वेज सूप भी बना सकते हैं। इसमें आप लहसुन और अदरक का इस्तेमाल कर सकते हैं, जो सीजनल सर्दी जुकाम में आपको राहत पहुंचाने का काम करेगा। ये आपको सेहतमंद भी रखेगा और आपको बारिश में हेल्दी भी रखेगा। तो आइये आपको बताते है वेजिटेबल सूप बनाने का एकदम आसान तरीका।

हॉट वेजिटेबल सूप के लिए सामग्री
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल- 2 टेबलस्पूल
लहसुन- 6 कली
प्याज़- 2 बारीक कटी
टहनी लीक- 2 कटा
टहनी सेलरी- 2 कटा
शलजम- 2 कटे
गाजर- 2 कटी
टहनी सौंफ- 2 पत्ते
अजमोद के डंठल- 1 गुच्छा
हरी मिर्च- 3 बारीक कटी
पानी- 5 बड़े कप

हॉट वेज सूप की रेसिपी
1- हॉट वेज ब्रोथ बनाने के लिए एक पैन में तेल डालें और इसमें लहसुन को 2 मिनट तक भून लें.
2- इसमें कटा प्याज डाल दें और ब्राउन होने तक भूनें. अब सारी सब्जियां और पानी डाल दें.
3- इसे आपको करीब 30 मिनट तक उबालना है.
4- अब इसमें नमक और हल्का ब्लैक पीपर डालें. अब इसे थोड़ा चलाएं और उबालें अब इसे एक बाउल में डालें ऊपर से इसमें धनिये के पत्ते छिड़कें. आपका सूप तैयार है।

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