Delicious Food Recipe: नाश्ते में अगर रोज रोज एक ही चीज खाए जाए तो उससे भी व्यक्ति ऊब जाता है. अगर आप भी नाश्ते में एक ही चीज बार बार खाकर बोर हो गए है, तो इस बार कुछ नया ट्राई करें. आज हम आपके लिए लेकर आए हैं, बिना ब्रेड के बना हुआ स्वादिष्ट सैंडविच जिसे खाकर आप खुश हो जाएंगे और बार बार यही मांगेंगे.
जानिए सामग्री
सूजी – 2कप
नमक – सुअदानुसार
दही – 1 कप
पानी -2 कप
बेकिंग सोडा या इनो 2 स्पून
थोड़ा सा मक्खन या तेल
जानिए इटालियन फ्लेवरिंग के लिए
2 चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
2 चम्मच ओरिगैनो
3 बड़ी चम्मच कटी हुई प्याज
2 बड़े चम्मच कटी हुई शिमला मिर्च
2 बड़े चम्मच कॉर्न
1 बड़ा चम्मच टमाटो केचप
जानिए साउथ इंडियन फ्लेवरिंग के लिए
तीन बड़े चम्मच तेल
तीन चम्मच सूखी लाल मिर्च
आधी चम्मच हींग
दो चम्मच चना दाल
दो छोटे चम्मच राई
मुट्ठी भर कड़ी पत्ता
दो चम्मच अदरक कटी हुआ
दो चम्मच हरी मिर्च कटी हुई
मुट्ठी भर हरा धनिया
नमक स्वाद अनुसार
बनाने की विधि जानें
- एक बाउल में सूची डालकर नमक छिड़के और दही डालें
- इसको फेटते हुए धीरे धीरे पानी डालना शुरू करे.गांठ ना पढ़ने दे. इसे कम से कम 15 मिनट के लिए अलग रख दें. 15 मिनट बाद देखें
- अगर बैटर ज्यादा गाढ़ा है तो इसमें थोड़ा सा पानी मिला लें.
- पहले वाले में चिल्ली फ्लेक्स, ओरिगैनो, प्याज, शिमला मिर्च, कॉर्न, टमाटो केचप दाल कर अच्छी तरह से मिला ले.
- पैन गर्म करके सूखी लाल मिर्च डालें तेल डालें और हींग छिड़के कुछ सेकंड के लिए भुने और फिर उसमें चना दाल डालें कुछ सेकंड के लिए भुने, फिर उसमें राई डालें, जब राई फूटने लगे तो उसमें कड़ी पत्ता डाल दें, साथ ही कटी हुई प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक और धनिया भी डालें. इसे अच्छी तरह से मिला लें और फिर सूखी लाल मिर्च डाल दें.
सेंडविच मेकर गर्म करके उसमें तेलिया मक्खन लगाए. पकाने से ठीक पहले दोनों बेटरो मे 1 चम्मच बेकिंग सोडा या ईनो डालें. उन्हें एक तरफ मिलाते रहे. थोड़ा सा बेटर सावधानी से सेंडविच मेकर में डालें. उन्हें एक दिशा में धीरे से डालें और फिर उठने दे. इसी तरह सतह को पूरी तरह ढक दें. सेंडविच मेकर को बंद कर दें 5-7 मिनट के लिए सैंडविच को बाहर से अच्छे भूरे रंग का होने तक पका लें. सिर निकाल कर गरमा गरम परोस सकते हैं.