भारत में सबसे ज्यादा लोग कृषि आधारित जीवन जीते हैं। बड़ी संख्या में लोग खेती किसानी करते हैं। इनमें से अधिकाँश लोग पशुपालन भी करते हैं। पशुपालन के कारण किसान लोग अपने दैनिक खर्चों को आसानी से पूरा कर लेते हैं। आजकल लोगों ने पशुपालन को एक व्यवसाय की तरह से लेना भी शुरू कर दिया है।
काफी लोग इस व्यवसाय को करके अच्छा पैसा कमा लेते हैं। यदि आप भी दूध, घी का व्यवसाय कर अच्छी इनकम करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको सबसे पहले एक अच्छी नस्ल की गाय की आवश्यकता होती है। अतः आज हम आपको एक ख़ास नस्ल की गाय के बारे में बता रहें हैं। जो की आपको अच्छी मात्रा में दूध प्रदान करने में सक्षम होती है।
पालें गिर नस्ल की गाय
आपको आज हम गिर नस्ल की गाय के बारे में जानकारी दे रहें हैं। इस नस्ल की गाय सामान्य देशी गाय की अपेक्षा काफी अच्छी होती है। यह आपको काफी ज्यादा मात्रा में दूध प्रदान करती है। जानकारी दे दें की यह गाय आपको 50 से 80 लीटर दूध प्रतिदिन दे देती है। इसके अलावा इस गाय के दूध में प्रोटीन तथा अन्य लाभप्रद पदार्थ काफी मात्रा में पाए जाते हैं। जिसके कारण इस दूध का सेवन करने वाला व्यक्ति भी जल्दी ही वलिष्ठ हो जाता है। आपको बता दें की गिर नस्ल की गाय का दूध छोटे बच्चों के लिए भी लाभदायक होता है।
गिर नस्ल की गाय की पहचान
आपको बता दें की इस नस्ल की गायों पर सफ़ेद, लाल या भूरे रंग के धब्बे होते हैं। इसके कान सामान्य आकार से कुछ बड़े होते हैं। इनका गला ढीला तथा नीचे की और लटकी हुई खाल के साथ में होता है। इसका वजन 385 किग्रा तथा ऊंचाई 130 cm होती है तथा नर गाय का वजन 545 किलोग्राम और ऊंचाई 135 सेंटीमीटर तक होती है।
गिर नस्ल की गाय का आहार
इस गाय के दूध की गुणवत्ता इसको दिए जाने वाले आहार पर निर्भर करती है। यदि आप इसको अच्छा आहार प्रदान करते हैं तो यह आपको अच्छी गुणवत्ता वाला दूध देती है। आपको इसके आहार के बारे में बता दें की यह गाय तिल, अलसी, मक्की को काफी चाव के साथ में खाती है। अतः आप यदि दूध के क्षेत्र में अच्छी इनकम प्राप्त करना चाहते हैं तो आप इस गाय को पाल कर इसके दूध से अच्छी कमाई कर सकते हैं साथ ही आप डेयरी फॉर्म खोलकर भी तगड़ी कमाई कर सकते हैं।
