भारत एक मिक्सड कल्चर वाला देश है, जिसमें आपको विभिन्न तरह का खाना और कल्चर मिलता है। इसके अलावा हमारी युवा पीढ़ी को फास्ट फूड बहुत पसंद है, घर का खाना तो खाया ही नहीं जाता। इसके लिए कई तरह की मिक्सड खाने बाजार में पेश किए जा रहे हैं, जिससे आप स्वादिष्ट के साथ हेल्दी खाना खा सकें। आप इसको अपने घर में भी बना सकते हैं।
आज हम आपको पिज्जा पराठा के बारे में बताने जा रहे है, जो कि खाने में बहुत मजेदार होता है और बच्चे भी इसको बड़े चुव से खा लेते हैं। इसको बनाने में भी आपको ज्यादा परेशनी नहीं होती है। आपने अब तक कई तरह के पिज्जा सुने और खाये होंगे, लेकिन पिज्जा बहुत ही यूनीक डिश होगी।
सामग्री:
आटा – 2 कप
योगर्ट – 1/2 कप
नमक – स्वादानुसार
तेल – 2 टेबलस्पून
पानी – आवश्यकतानुसार
लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चमच
गरम मसाला – 1 छोटा चमच
लहसुन – 2 कलियाँ (बारीक कटी हुई)
धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून (कटा हुआ)
टमाटर – 2 (कटा हुआ)
प्याज – 1 (कटा हुआ)
हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (कटा हुआ)
पिज्जा सॉस – 1/2 कप
मोज़ेरेला चीज़ – 1 कप (ग्रेटेड)
पिज्जा पराठा कैसे बनाएं
1. एक बड़े पतीले में आटा, योगर्ट, नमक, तेल, लाल मिर्च पाउडर, और गरम मसाला मिलाएं।
2. पानी डालते हुए नरम आटा गूंथें और बना लें।
3. आटा को छोटे पत्तों में काट लें और चकली की तरह चकली के आकार में बेल लें।
4. बेले हुए पराठे को एक कढ़ाई में हल्का तेल लगा कर सुनहरा करें।
5. पराठे को निकाल कर किचन टिश्यू पेपर पर रखें।
6. पराठे पर पिज्जा सॉस लगाएं और फिर मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें।
7. अब कटे हुए टमाटर, प्याज, लहसुन, हरा धनिया डालें।
8. अंत में, एक और लेयर में मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें।
9. अब इसे मीडियम आंच पर कड़ाई लगा दें ताकि चीज़ गल जाए और सभी सामग्री अच्छे से पक जाएं।
10. गरमा गरम पिज्जा पराठा तैयार है! इसे काट कर सर्व करें और मज़ा लें।