Friday, January 27, 2023
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रोजाना के बोरिंग खाने को छोड एक बार नाश्ते में जरूर ट्राई करें ये स्वादिष्ट काठी रोल, yummy इतना की बच्चें चाट खाएंगे उंगलियां

आप भी नाश्ते में कुछ स्पाइसी और क्रंची खाना चाहते हैं। तो सुबह जरूर से काठी रोल बनाकर करे ट्राई। ब्रेकफास्ट के लिए ये एक बहुत ही परफेक्ट ऑप्शन में से एक है। इसको बनाना भी आसान है और खाने में काफी टेस्टी लगता हैं। इस काठी रोल को बनाकर आप बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं। इसका स्वाद बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता है। आज हम आपको काठी रोल बनाने की आसान सी रेसिपी बताएंगे। जिसको आप सुबह के नाश्ते में झटपट बनाकर अपने मुंह का स्वाद बढ़ा लेंगे।

काठी रोल बनाने की जरूरी सामग्री

मैदा
कॉर्न फ्लोर डेढ़ कप
प्याज का एक स्लाइस
एक स्लाइस शिमला मिर्च
दो चम्मच सोया सॉस
डेढ़ चम्मच अदरक कद्दूकस
एक चम्मच टमाटर सॉस
तीन चम्मच हरा धनिया
एक चम्मच मेयोनीज
तेल
नमक

ऐसे बनाएं स्वादिष्ट काठी रोल

काठी रोल बनाने के लिए सबसे पहले आपको रोल रैपर रेडी करना होगा।

जिसके लिए सबसे पहले आपको एक बर्तन में मैदा और कौन फ्लावर को अच्छी तरीके से मिक्स करना होगा।

अब इसमें नमक और तेल को डालकर सही से मिक्स करना होगा इस बात का ध्यान रखते हुए किस में गांठ ना पड़े।

अब इसमें हल्का हल्का पानी डालते विनर माता के जैसा स्काडो तैयार कर ले।

जब इसका आटा अच्छे से घुस जाए तब इसको हल्का तेल लगाकर 15 मिनट के लिए साइड में ढक कर रख दे।

अब गैस पर एक नॉन स्टिक पैन आप चाहे तो दवा भी मीडियम आज पर चढ़ा कर गर्म करें।

जब पेन गरम हो जाए तब इसके चारों तरफ से तिल को फैलाते हुए लगा दे जिसके बाद आटे की पतली पतली रोटी अंबेडकर उन्हें सकें।

इसी तरीके से सभी रोटियों को पकाने के बाद उसे साइड में रखें।

अब गैस पर कढ़ाई चढ़ाएं जिस में तेल डालकर उसको गर्म करें।

तेल के गर्म हो जाने के बाद उसमें प्याज शिमला मिर्च कद्दूकस अदरक और थोड़ा सा नमक डाल कर अच्छे से मिक्स करते हुए पकाले।

जब शिमला मिर्च प्याज अच्छे से क्रंची भूल जाए तब इसमें सोया सॉस काली मिर्च डालकर 2 मिनट तक अच्छे से पका कर गैस को बंद करके रख दे।

अभी फ्राई मिश्रण को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने के लिए रखें।

जब मिश्रण ठंडा हो जाए तब इन्हें रोटी ऊपर फैलाते हुए रखे साथ ही इसके ऊपर टमाटर सॉस लगाएं और म्यूनी डालें।

अब इस रोटी के ऊपर सब्जियों का मिश्रण चारों और से फल आते हुए रखें इसके बाद इस पर रोल बना ले।

इसी तरीके से सभी रोटियों पर सब्जियों का मिश्रण रखते हुए सॉस और न्यूनेस को लगाते हुए इसका गोल रोल बनाकर एक-एक कर सभी को प्लेट में अच्छे से रख दे।

अब आप का स्वादिष्ट काठी रोल बनकर तैयार हो चुका है इसको आप चटनियां सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।

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