ठंड में सबको रोजाना कुछ ना कुछ टेस्टी और चटपटा खाने का मन बहुत ही ज्यादा होता हैं। यदि आपको भी रोजाना कुछ टेस्टी खाने का मन होता हैं। जिसके लिए आप बाहर जाते है और ज्यादा पैसे लगा कर खाते हैं। तो अब बिना चिंता किए घर पर ही आसानी से बनाकर तैयार करें ये स्वादिष्ट आलू रैप की रेसिपी। इसका स्वाद खाने में बहुत ही ज्यादा क्रिस्पी और टेस्टी लगता हैं। तो जरूर से बनाकर नाश्ते में खाए ये स्वादिष्ट डिश। इसको आप आसानी से घर पर ही बनाकर तैयार कर सकते हैं। ये बनाने में जितना ही स्वादिष्ट लगता हैं। इसका स्वाद उतना ही खाने में लजीज लगता हैं।

आलू रैप बनाने की जरूरी सामग्री

बारीक कटा आलू
बारीक कटा प्याज
तेल
मैदा
बारीक कटी हरी मिर्च
जीरा
राई
हल्दी
नमक
मिर्च
लहसुन अदरक का पेस्ट
आमचूर पाउडर

ऐसे बनाएं क्रिस्पी आलू रैप

आलू रैप बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर पैन चढ़ाकर तेल गर्म करें।
फिर उसमे जीरा, राई डालकर हल्का तड़का लें।
अब इसमें बारीक कटे प्याज और अदरक लहसुन के पेस्ट को डालकर हल्का भूने।
फिर इसमें आलू डाले और अच्छे से मिक्स करके भूने।
अब इसमें हल्दी, नमक,आमचूर पाउडर,मिर्च पाउडर,गरम मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें।
जब आलू प्याज अच्छे से मसालों के साथ मिक्स होकर पक जाए तब इसको ठंडा होने साइड में रखें।
अब एक बर्तन में मैदा ले जिसमे चुटकी भर नमक डालकर सही से पानी डालकर अच्छा सा पतला घोल बना लें।
अब गैस पर पैन चढ़ाकर तेल गरम करें और फिर उसपर घोल को फैलाकर सही से पका लें।
अब बने हुए रोटी पर स्टफिंग को रखकर सही से रोल कर दें।
इसके बाद सभी रोल को गरम तेल में अच्छे से क्रिस्पी तलें।
जब सब अच्छे से क्रिस्पी होकर तल जाए तब इसको अपनी हिसाब से अकार देकर कटे।
अब आपका स्वादिष्ट आलू रैप बनकर तैयार हो चुका हैं।