नई दिल्लीः Egg Chapati Recipe: ये तो आप सभी को पता है ठंड में रोज अंडा खाना काफी हेल्दी माना जाता है वो कहते है ना सन्डे हो या मंडे रोज खाओ अंडे तो रोज अंडे खाने के लिए एक स्पेशल रेसिपी हम आपके लिए लेकर आए है जो बनती है अंडे से जो की फुल पोष्टिक और काफी हेल्दी होती है. इस रेसिपी का नाम है एग पराठा.
ये एग पराठा बनाना बहुत ही आसान है, इस एग पराठा बनने के लिए आपको चाहिए थोड़ी सी सब्जियां, आटा और अंडा. चलिए आपको इस एग पराठे की पूरी रेसिपी बता देते है.
Egg Paratha बनाने की सामग्री
• अंडे
• गेहूं का आटा
• लाल मिर्च पाउडर अपने अनुसार
• चम्मच धनिया पाउडर अपने अनुसार
• काली मिर्च पाउडर अपने अनुसार
• हरी मिर्च अपने अनुसार
• प्याज
• शिमला मिर्च
• गाजर
• स्वादानुसार नमक
• तेल
Egg Paratha बनाने की विधि
एग पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आपको सभी सब्जियों को बारीक काट लेना है. यानी आप सबसे पहले गाजर, प्याज, हरी मिर्च, शिमला मिर्च को बारीक काट कर अलग रख लें. इसके बाद अंडों को एक कटोरी में फोड़ कर अच्छी तरह से फेट लें. फिर इसमें सभी बारीक कटी हुई सब्जियां डाल दें. उसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिला कर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
पराठा बनाने के लिए आटा गूंद ले और इस आटे को लगभग 10 से 15 मिनट तक ढककर छोड़ दें, उसके बाद इस आटे की छोटी छोटी गोली बनाकर रखें.
गैस पर पैन रखे और इसमें तेल डालकर गर्म होने दे, फिर इसपर रोटी सेंक, इसके बाद रोटी के एक तरफ अंडे का घोल डालें, हल्का सा तेल ऊपर डालें, और दोनों तरफ से पलटकर अच्छी तरह से पका लें. इस तरह से एग पराठा यानी अंडे की रोटी बनकर तैयार हो जाएगी. आप इसे सॉस या हरी चटनी के साथ खा सकते है और ठंड के मौसम में गरम-गरम अंडा पराठा का मजा ले सकते हैं.