आज हम आपको सुबह के नाश्ते में गोभी के पराठे बनाने की रेसिपी बताएंगे। जिसको आप झटपट बनाकर तैयार कर सकते हैं। गोभी का पराठा खाने में बहुत ही ज्यादा क्रंची और स्वादिष्ट लगता हैं। तो हमारे बताए गय इस रेसिपी को फॉलो कर झटपट तैयार करें ये गोभी पराठा।
गोभी पराठा बनाने की सामग्री
1 मध्यम आकार की फूलगोभी, छोटे छोटे टुकड़ों में कटी हुई
1 कप मैदा
1/4 कप गेहूं का आटा (आटा)
1/2 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1/4 कप दही
1/4 कप पानी
तलने के लिए तेल
ऐसे बनाए स्वादिष्ट गोभी पराठा
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, मैदा, गेहूं का आटा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर और जीरा मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।
कटोरे में दही और पानी डालें और सब कुछ एक साथ मिला कर गाढ़ा घोल बना लें। सुनिश्चित करें कि बैटर में कोई गांठ न हो।
फूलगोभी के टुकड़े बैटर में डालें और अच्छी तरह से कोट कर लें।
मध्यम-तेज़ आँच पर एक कड़ाही या कड़ाही में तेल गरम करें।
तेल के गरम होते ही, गोभी के टुकड़ों को सावधानी से चमचे से तेल में डाल दीजिए.
फूलगोभी के फूलों को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें, उन्हें तलने के लिए कभी-कभी पलट दें।
फ्लोरेट्स के पक जाने के बाद, उन्हें एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके तेल से निकाल दें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें पेपर टॉवल से ढकी प्लेट पर रखें।
गोबी ऊरठा को अपनी मनपसंद चटनी या सॉस के साथ गरमा गरम परोसें।
अपने स्वादिष्ट गोबी ऊराठा का आनंद लें!