नई दिल्ली। अब गर्मी का मौसम आ चुका है। से मौसम में तरह तरह की सब्जियों का मिलना मुश्किल हो जाता है। ऐसे में घर पर ज्यादा वैरायटी की सब्जी नही बन पाती है। और हमे रोज एक ही तरीके की सब्जी काना पड़ जाती है। जिससे लोग बोर भी हो जाते है। ऐसे में मन कुछ अलग खाने का करता है। यदि आप भी रोजाना की सब्जी खाकर बोर हो गए हैं, तो आज हम आपको बता रहे है टमाटर की टेस्टी सब्जी जिसे आप नाश्ते में रोटी, पराठे, पूड़ी या चावल के साथ भी खा सकते हैं। तो चलिए अब आपको इसको बनाने की रेसिपी और सामाग्री के बारे में बताते हैं।
टमाटर की सब्जी बनाने की सामाग्री
5 -कटे टमाटर
1-बारीक कटा प्याज
2- बारीक कटी हरी मिर्च
2- चम्मच तेल
आधा चम्मच- जीरा
आधा चम्मच- हल्दी
आधा चम्मच- लाल मिर्च पाउडर
आधा चम्मच- धनिया पाउडर
1 चुटकी- हींग
बारीक कटा हरा -धनिया
टमाटर की सब्जी बनाने का तरीका
टमाटर की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर को धों लें, फिर इसे काट लें। इसके बाद कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर लें और फिर इसमें जीरा और हींग डालकर कटी हुई हरी मिर्च और प्याज को डालकर उसे भुनने दें।प्याज के गुलाबी रंग का हो जाने के बाद इसमें कटे हुए टमाटर को डाल दें। जब टमाटर अच्छे से गलने लगे तो इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला कर इसको पका लें। इसमें थोड़ा सा पानी भी डाल दें। इसके बाद हरे धनिये से गार्निश कर लेँ। अब आप इसको रोटी, पराठे और चावल के साथ खा सकते हैँ।