Friday, January 27, 2023
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बेसन नहीं अब सूजी से बनाए नाश्ते में बहुत ही स्वादिष्ट खांडवी, स्वाद ऐसा की सब मांगेंगे और…., इस विधि को करें ट्राई

हम अक्सर नाश्ते में अलग-अलग चीजें बनाकर खाना पसंद करते हैं। इसलिए आज हम आपको एक ऐसी स्वादिष्ट रेसिपी बताने वाले हैं। जिसको आप बनाकर नाश्ते में आसानी से सर्व कर सकते हैं। आज हम आपको खांडवी बनाने की रेसिपी बताएंगे। हालांकि इस रेसिपी को अक्सर बेसन से बनाया जाता है। लेकिन आज हम खांडवी बेसन की जगह सूजी का इस्तेमाल करके बनाने के बारे में बताएंगे। तो हमारे बताए गए विधि को फॉलो कर घर पर ही झटपट से स्वादिष्ट सूजी से बनाकर खांडवी एक बार नाश्ते में जरूर से करें ट्राई।

सूजी खांडवी बनाने की जरूरी सामग्री

सूजी
दही
पानी
अदरक
हरी मिर्च
तेल
सरसों बीज
लाल मिर्च साबुत
करी पत्ता

ऐसे बनाएं सूजी की खांडवी

सूजी की खांडवी बनाने के लिए सबसे पहले एक ब्लेंडर में सूजी ले इसमें दही पानी और अदरक हरी मिर्च डालकर इस को अच्छे से ब्लेंड कर ले।

इन सब को अच्छे से ब्लेंड करने के बाद इसके मिश्रण को छन्नी से छान कर कुछ देर के लिए ढककर रख दें।

अब इस घोल में चिल्ली फ्लेक्स नमक जीरा पर हरा धनिया डालकर इसको अच्छे से मिक्स कर ले।

वही एक प्लेट में तेल लगाकर अच्छे से ग्रीस करें सिर्फ एक बर्तन में पानी गर्म करने को रख दे।

तेल लगाए हुए प्लेट पर अब इस घोल को डालें और गर्म पानी वाले बर्तन के ऊपर अच्छे से इसको ढंक कर स्टीम होने के लिए रख दे।

अब दूसरी और इसका तड़का तैयार करें जिसके लिए पेन चढ़ाकर उसमें तेल गर्म करें और फिर राई, करी पत्ता, लाल में डालकर हल्का तड़का ले।

वही अब स्टीम हुई खांडवी अब बनाकर तैयार हो चुकी होगी। तो अब उसको प्लेट में निकालकर रोल बना लें।

जब सभी खांडवी के अच्छे से रोल बन जाए तो उसको तड़के में डालकर सही से मिक्स करें और फिर खाने के लिए सर्व करें।

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