Corn Bhajiya Recipe : शाम के नाश्ते में कुछ चटपटा खाने का मन हैं। तो बिना देर किए हमारे द्वारा बताए इस रेसिपी को करें ट्राई। कॉर्न से बना ये टेस्टी भजिया आपके चाय के स्वाद को करें दुगना। हर कोई इसको खाना काफी पसंद करेगा। ये खाने में इतना टेस्टी है की हर कोई कहेगा वन मोर प्लीज।
कॉर्न भजिया बनाने की सामग्री
1 कप ताजा या जमे हुए मकई के दाने
1 कप बेसन (बेसन)
1/4 कप चावल का आटा
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
आवश्यकतानुसार पानी
डीप फ्राई करने के लिए तेल
ऐसे बनाए कॉर्न भजिया
एक मिक्सिंग बाउल में बेसन, चावल का आटा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
कटोरे में मकई के दाने डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि वे आटे के मिश्रण से न ढक जाएँ।धीरे-धीरे पानी डालें और तब तक मिलाएँ जब तक बैटर में गाढ़ा और चिकनापन न आ जाए।
मध्यम आंच पर एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें।
गरम तेल में चमचे की सहायता से घोल के छोटे छोटे हिस्से डालें।
कॉर्न भजिया को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
भजिया को तेल से निकालने के लिए एक खांचेदार चम्मच का प्रयोग करें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रखें।
अपनी मनपसंद चटनी या डिप के साथ गरमागरम परोसें।
अपने स्वादिष्ट मकई भजिया का आनंद लें!