ठंड हो या बरसात ऐसे मौसम में अगर चाय के साथ गरमा गरम पकौड़े खाने को मिल जाए। तो इसका मजा दुगना बन जाता हैं। इस लिए आज हम आपके लिए टेस्टी पकौड़े बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसको आप घर में खुद से झटपट बनाकर तैयार कर सकते हैं। ये खाने में जितना ही स्वादिष्ट लगता हैं। इसको बनाना भी उतना ही आसान हैं। तो बिना देर किए हमारे बताए गए विधि द्वारा घर पर आसानी से बनाए ये टेस्टी पकौड़ा।
पकौड़े बनाने की सामग्री
1 कप बेसन (बेसन)
1/4 कप चावल का आटा
1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
नमक स्वादअनुसार
आवश्यकतानुसार पानी
डीप फ्राई करने के लिए तेल
ऐसे बनाएं स्वादिष्ट क्रंची पकौड़ा
एक मिक्सिंग बाउल में बेसन, चावल का आटा, बेकिंग सोडा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं।
आवश्यकतानुसार धीरे-धीरे पानी डालें और तब तक मिलाएँ जब तक बैटर चिकना और गाढ़ा न हो जाए, लेकिन फिर भी डालने योग्य हो।
एक गहरे पैन या कढ़ाई में मध्यम-तेज़ आँच पर तेल गरम करें।
– जब तेल गरम हो जाए तो बैटर के छोटे-छोटे हिस्से लेकर सावधानी से तेल में डालें.
पकौड़ों को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
पकौड़ों को एक खांचेदार चम्मच का उपयोग करके तेल से निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए एक पेपर टॉवल पर निकाल लें।
पकौड़ों को अपनी पसंद की चटनी या सॉस के साथ गरमा गरम परोसें।