Palak Uttapam Recipe: हरी सब्जियां स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती है। ऐसे में बच्चे खाने में बहुत चिक चिक करते करते हैं। तो आज हमारे द्वारा बताए गए इस रेसिपी को एक बार घर पर बनाएं। यकीन मानिए बच्चे से बड़े हर कोई आपकी कुकिंग का फैन हो जाएगा। वही सब इस डिश को खुशी-खुशी खा लेंगे। तो बिना देर किए नाश्ते में बनाएं पालक उत्तपम। इसका स्वाद खाने में बहुत अच्छा लगेगा और हर कोई इसे खुशी-खुशी खाएगा। तो इस विधि को करें।
पालक उत्तपम बनाने की सामग्री
2 कप डोसा बैटर
1 कप कटे हुए पालक के पत्ते
1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
नमक स्वाद अनुसार
पकाने के लिए तेल या घी
ऐसे बनाए स्वादिष्ट पालक उत्तपम
एक मिक्सिंग बाउल में डोसा बैटर और कटे हुए पालक के पत्ते डालें। तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि पालक बैटर में समान रूप से शामिल न हो जाए।
बैटर में कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
मध्यम आँच पर एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें। तवे के गरम होने पर, तवे पर एक कडछी भर बैटर डालें और गोल उत्तपम बनाने के लिए समान रूप से फैलाएं।
उत्तपम के किनारों पर थोड़ा सा तेल या घी छिड़कें और मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक या नीचे से सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।
उत्तपम को पलट दें और दूसरी तरफ से भी 1-2 मिनट या उत्तपम के पकने तक पकाएं।
बचे हुए बैटर के लिए भी यही प्रक्रिया दोहराएं, आवश्यकतानुसार अधिक तेल या घी मिलाएँ।
पालक उत्तपम को अपनी मनपसंद चटनी या सांबर के साथ गरमा गरम परोसें।
अपने स्वादिष्ट और स्वस्थ पालक उत्तपम का आनंद लें!