Pineapple Panna Recipe : गर्मियों का दिन सुरू हैं। ऐसे में अपने डाइट में शामिल करें पाइनएप्पल पन्ना। यू तो गर्मियों में लोग पन्ना का सेवन करते ही हैं। लेकिन इस हम आपको इसको एक ट्विस्ट के साथ बनाने की बेस्ट और टेस्टी रेसिपी बताएंगे।जिसको आप घर में आसानी से बनाकर तैयार कर सकती हैं। इसका टेस्ट जितना अच्छा हैं। ये गर्मियों में आपके हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद हैं। तो इस रेसिपी को करें ट्राय।
पाइनएप्पल पन्ना बनाने की सामग्री
4 सेब (छीलकर, मूंगा और कटा हुआ)
1/4 कप चीनी
1 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1/4 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
2 कप भारी क्रीम
1/2 कप चीनी
1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
4 अंडे की जर्दी
व्हीप्ड क्रीम (वैकल्पिक)
दालचीनी की छड़ें (वैकल्पिक)
ऐसे बनाए पाइनएप्पल पन्ना
मध्यम आकार के सॉस पैन में, कटे हुए सेब, 1/4 कप चीनी, दालचीनी और जायफल मिलाएं। मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि सेब नरम न हो जाएँ और मिश्रण सुगंधित न हो जाए, लगभग 15-20 मिनट। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, एक साथ भारी क्रीम, 1/2 कप चीनी, और वेनिला अर्क को चिकना होने तक फेंटें।
एक अलग मिक्सिंग बाउल में, अंडे की जर्दी को तब तक फेंटें जब तक कि वे पीली और भुरभुरी न हो जाएं।
अंडे की जर्दी में ठंडा सेब का मिश्रण डालें और अच्छी तरह से मिलाने तक हिलाएँ।
क्रीम के मिश्रण में धीरे-धीरे सेब और अंडे का मिश्रण डालें, किसी भी गांठ से बचने के लिए लगातार फेंटें।
पूरे मिश्रण को वापस सॉस पैन में डालें और मध्यम-कम आँच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और लगभग 10-15 मिनट तक चम्मच के पिछले हिस्से पर न आ जाए।
गर्मी से निकालें और किसी भी गांठ या सेब के टुकड़ों को हटाने के लिए एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से मिश्रण डालें।
मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे के लिए या पूरी तरह से ठंडा होने तक ठंडा करें।
दर्द सेब पन्ना को अलग-अलग मिठाई के कटोरे या गिलास में परोसें, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और यदि वांछित हो तो एक दालचीनी छड़ी।
अपने स्वादिष्ट दर्द सेब पन्ना मिठाई का आनंद लें!