गर्मियों के दिन में रायता खाने से पेट में ठंडक रहता है। वही खाने के स्वाद को भी यह दुगना कर देता है। इसलिए आज हम आपको खाने में मिक्स रायता की एक बेहतरीन रेसिपी बताने वाले हैं। जिसके साथ आप अपने लंच के स्वाद को दुगना कर सकते हैं। इसको बनाने में ज्यादा मेहनत करने की कोई आवश्यकता नहीं है। ये कम सामग्री में बनकर तैयार हो जाएगा। तो बिना देर के हमारे बताए गए इस विधि को नोट करें।
मिक्स वेज रायता बनाने की सामग्री
1 कप सादा दही
1/2 कप कटी हुई मिली-जुली सब्जियां (जैसे ककड़ी, गाजर, टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च)
1/4 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला (वैकल्पिक)
नमक स्वाद अनुसार
कटी हुई धनिया पत्ती, गार्निश के लिए
ऐसे बनाए मिक्स वेज रायता
एक कटोरी में, दही को चिकना होने तक फेंटें।
कटी हुई सब्जियां डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
भुना हुआ जीरा पाउडर, चाट मसाला (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) और स्वादानुसार नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें।
ठण्डा करके परोसें।
इतना ही! आपका मिक्स वेजिटेबल रायता किसी भी भारतीय खाने के लिए एक ताज़ा साइड डिश के रूप में परोसने के लिए तैयार है।