आज हम आपको एक सिंपल सा झटपट बनने वाला टेस्टी राजस्थानी स्टाइल चटनी की रेसिपी बताएंगे। जिसको खाकर आपके खाने का स्वाद दुगना बढ़ जायेगा। ये खाने में भी बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता हैं। वही इसको बनाना बहुत ही आसान हैं। तो बिना देर किए खाने के स्वाद को करें डबल। इस टेस्टी राजस्थानी स्टाइल से बनी धनिया की चटनी ।
धनिया चटनी बनाने की जरूरी सामग्री
2 कप ताजा धनिया पत्ती
1/2 कप ताज़े पुदीने के पत्ते
2-3 हरी मिर्च, कटी हुई
1/4 कप कटा हुआ प्याज
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच चीनी
नमक स्वाद अनुसार
आवश्यकतानुसार पानी
ऐसे बनाए स्वादिष्ट धनिया की चटनी
धनिया और पुदीने की पत्तियों को अच्छी तरह धोकर मोटा-मोटा काट लें।
एक ब्लेंडर में धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, प्याज, नींबू का रस, चीनी और नमक डालें।
थोड़ा पानी डालें और तब तक मिलाएँ जब तक आपको एक चिकनी और महीन चटनी न मिल जाए।
अगर चटनी ज्यादा गाढ़ी हो तो और पानी डालकर फिर से पीस लें।
अपने स्वाद के अनुसार मसाला समायोजित करें। आप आवश्यकतानुसार अधिक नमक, चीनी या नींबू का रस मिला सकते हैं।
एक बार हो जाने के बाद, चटनी को एक कटोरे में निकाल लें और अपने पसंदीदा स्नैक्स या अपने भोजन के साथ परोसें।
आपकी राजस्थानी स्टाइल धनिया चटनी तैयार है! आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं।