Tasty Recipes आज कल के समय में स्वाद के साथ साथ देहात का खयाल रखना गृहणियों के लिए एक महतवपूर्ण बात बन गया है। ऐसे में आज हम आपको चावल की नहीं बल्कि मखाने की खीर की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे व्रत के समय बनाने से शरीर को और भी ज्यादा फायदा हो सकता है।
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जैसा कि हम सभी लोग जानते हैं मखाने से पेट और पाचन तंत्र सही रहता है। व्रतीय लोगों के लिए मखाने का प्रयोग करना बहुत फायदेमंद माना जाता है क्योंकि खाली पेट उन्हें गैस होने की समस्या हो सकती है। इसके अलावा आप किसी भी शुभ प्रसंग में इसे बना सकते हैं। आईए जानते हैं मखाने की खीर बनाने की सही रेसिपी क्या है।
मखाने की खीर बनाने के लिए सामग्री Tasty Recipes
- 2 कप मखाना
- 2 चम्मच घी
- थोड़ा सा इलाइची पाउडर
- एक लीटर दूध
- स्वादानुसार शक्कर
- बादाम
- पिस्ता
- काजू टुकड़ों में कटा हुआ
ऐसे बनाएं मखाने की खीर
- मखाने की खीर बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक छोटे फ्राई पैन में मखाने को हल्का भूरा रंग का होने तक भून लेना है।
- अब एक गहरी पतीले में दूध चढ़ाएं और दूध में उबाल आने तक उसे गर्म करें।
- जब दूध उबलने लगे तो उसमें भुना हुआ मखाना डाल दे तब तक जब तक की मखाना उसमें गायब न हो जाए।
- अब दूध को और मखाने को हल्के हाथों से मिलते हुए तब तक पकाएं जब तक की खीर गाड़ी ना हो जाए।
- अब एक अलग फ्राई पैन में थोड़ा सा घी लेकर उसमें सभी ड्राई फ्रूट्स को अच्छे से भून ले।
- अब उबाल रही खीर में ड्राई फ्रूट्स को डालकर अच्छे से मिक्स करें और ठंडा होने तक का इंतजार करें।
- ठंडा होने के बाद मखाने की खीर को छोटी कटोरी में सर्व करें।
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