आज हम आपके लिए एक ऐसा झटपट बनने वाला हेल्दी रेसिपी लाए हैं। जिसको खाना हर कोई पसंद करेगा। पोहा तो सबको खाना अच्छा लगता हैं। वही हम आपके लिए सोया पोहा की बहुत ही टेस्टी और सिंपल सी रेसिपी लाए हैं। सोया यू तो खाने में काफी फायदेमंद हैं। जिसमे काफी प्रोटीन फाइबर पाया जाता हैं। ये आपके हेल्थ को काफी फायदा पहुंचाता हैं। वही बहुत से लोग ऐसे है जिनको सुबह के नास्ते में पोहा खाना बहुत पसंद आता हैं।
इसमें काफी कैलोरी , प्रोटीन फाइबर कार्ब्स और विटामिन मिलते हैं। इसको वजन कम करने में भी काफी फायदेमंद डिश माना गया हैं। जो आपकी सेहत के लिए भी काफी हेल्दी और फायदेमंद होता है। इसके साथ ही ये आपके वजन को कम करने में भी काफी असरदार साबित होता है। यह खाने में भी काफी टेस्टी लगता है। तो चलिए हम आज आपको एक ऐसा ही सिंपल सा बेहतरीन स्टेप बताने वाले हैं। जिसको आप बड़े आसानी से घर पर फॉलो करके सोया पोहा बना कर खा सकते हैं।
सोया पोहा बनाने की जरूरी सामग्री
1 कप सोया ग्रैन्यूल्स
1 चम्मच सरसों का दाना
1 उबले उबले हुए मूंगफली के दाने
एक चम्मच करी पत्ता
1/2 देर कप बारीक कटी प्याज
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच नींबू का रस
1 चम्मच बारीक कटा धनिया
2 चम्मच तेल
नमक स्वाद अनुसारदो
सोया पोहा बनाने की विधि
सोया पोहा को बनाने के लिए सबसे पहले सोया ग्रैन्यूल्स को दो कप गर्म पानी डकार 15 मिनट के लिए रख दे।
15 मिनट बाद आप इसको अच्छे से निचोड़ करके दुसरे बर्तन में रख दे।
उसके बाद आप गैस पर कढ़ाई रख कर धीमी आंच में सरसों के तेल को गर्म करके बारीक कटे प्याज और हरी मिर्च , करी पत्ता को डालकर फ्राई करे।
3 से 4मिंट तक फ्राई करने के बाद मूंगफली डालकर 2 मिंट अच्छे से भूने।
फिर कुछ देर बाद इसमें हल्दी पाउडर डालकर थोड़ा पका लें।
हल्दी पक जाने के बाद इसमें सोया ग्रैन्यूल्स और नमक डालकर सही से मिक्स कर ले ।
जिसके बाद आप इसको थोड़ी देर तकअच्छे से पका लें और फिर इसको बारीक कटे धनिया के साथ नींबू डालकर सर्व करे।
आपका टेस्टी और हेल्दी सोया पोहा बनकर अब तैयार हैं।