आज हम आपको एक स्वादिष्ट मटर मशरूम की बेस्ट रेसिपी बताने वाले हैं। जिसको आप अपने घर पर आसानी से झटपट बनाकर तैयार कर सकते हैं। इसका स्वाद खाने में बहुत ही ज्यादा लजीज लगेगा। इसको आप कम समय में एक दम होटल जैसा स्टाइल में घर पर आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हैं। इस टेस्टी मसालेदार मटर मशरूम की टेस्टी सब्जी को आप घर पर रखे पार्टी में भी बनाकर सर्व कर सकते हैं।
मटर मशरूम बनाने के लिए जरूरी सामग्री
1 कप मटर
1 कप कटा हुआ मशरूम
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
लहसुन की 2 लौंग, कीमा बनाया हुआ
1 इंच अदरक, कीमा बनाया हुआ
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
नमक स्वादअनुसार
2 बड़े चम्मच तेल
गार्निश के लिए धनिया पत्ती
ऐसे बनाए मटर मशरूम
एक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें। एक बार जब वे चटकने लगें, तो कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
अदरक और लहसुन डालकर एक मिनट तक भूनें।
कटे हुए टमाटर डालें और नरम और मुलायम होने तक भूनें।
धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं) और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
कटे हुए मशरूम डालें और 2-3 मिनिट तक भूनें।
मटर डालें और 2-3 मिनट के लिए या मटर के पकने तक भूनें।
धनिया पत्ती से सजाकर चावल या रोटी के साथ गरमागरम परोसें।