Saturday, February 4, 2023
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नाश्ते में ऐसे बनाकर तैयार करें पौष्टिक ज्वार कटलेट, खाने में जितना टेस्टी उतना ही हेल्दी

आप भी कुछ टेस्टी और स्पाइसी खाना चाहते हैं। वही वजन बढ़ने की चिंता क्यों? अक्सर ऐसा होता है कि हम स्पाइसी खाने के चक्कर में ज्यादा मसाले और तेल पक चीजों का सेवन ज्यादा कर लेते हैं। जिस वजह से वजन भी बढ़ जाता है। अगर आपको भी वजन बढ़ने की वजह से अपनी खाने की ख्वाहिशों को कंट्रोल करना पड़ता है। तो अब यह चिंता छोड़ दे। आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी बताएंगे जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होता है।

इससे अपनी डाइट को भी कंट्रोल में रख सकते हैं। साथ ही गर्म तेल में बनकर तैयार हो जाता है। जिस रेसिपी कि हम बात कर रहे हैं। वह है ज्वार का कटलेट यह ग्लूटेन फ्री और लो कैलोरी जवार है। इससे आप एक अच्छा कटलेट बना कर शाम के स्नैक्स में इंजॉय कर सकते हैं। कटलेट से आप के वजन भी नहीं बढ़ेगा साथ यह हेल्दी और टेस्टी भी लगेगा।

ज्वार कटलेट बनाने की जरूरी सामग्री

एक कप ज्वार का आटा
डेढ़ कप कद्दूकस की हुई गोभी
दो कप कटा हुआ प्याज
डेढ़ कप कद्दूकस की हुई गाजर
कटी हुई धनिया पत्ती- 1/4 कप
लहसुन का पेस्ट एक छोटा चम्मच
अदरक का पेस्ट एक छोटा चम्मच
जीरा पिसा हुआ डेढ़ छोटा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
काली मिर्च- 1/4 छोटा चम्मच
दही- दो बड़े चम्मच
अमचूर पाउडर- डेढ़ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- डेढ़ छोटा चम्मच
तेल- दो बड़े चम्मच

ऐसे बनाएं ज्वार कटलेट

ज्वार कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले ज्वार के आटे में सभी सामग्री को मिक्स कर लें।

ज्वार के आटे में मिक्स किए हुआ इंग्रेडिंस को हल्के हल्के पानी से आटे की जैसा गूथ लें।

जब ये अच्छे से गूथ जाए तब इसे छोटी-छोटी लोई बना ले इसके बाद इसको बीच से दबाकर अच्छे से चपटा कर ले।

अब एक पैन में तेल को गर्म करें इसके बाद जब तक किए हुए सभी कटलेट को स्पेन में डालकर दोनों तरफ से अच्छे से सुनहरा होने तक पकाए।

अब आप का स्वादिष्ट कटलेट बनकर तैयार हो चुका है आप इसको अपने पसंदीदा चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

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