रोजाना के उसी खाने से बोर हो जाते हैं। तो आज हमारे बताए गए इस रेसिपी को फॉलो कर अपने खाने का स्वाद करे दुगना। जो बनाना काफी आसान है। वही इसका स्वाद खाने में काफी ज्यादा टेस्टी लगता है। पोहा भारत में चपटा चावल (पोहा) से बना एक लोकप्रिय व्यंजन है,और इसे आमतौर पर नाश्ते या नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। यहाँ पोहा बनाने की एक मूल विधि दी गई है।
पोहा बनाने की जरूरी सामग्री
1 कप पोहा (चपटे चावल)
1/2 कप मूंगफली
1/4 कप कटे हुए आलू
1/4 कप प्याज़ कटा हुआ
1/4 कप कटे हुए टमाटर
2 हरी मिर्च, चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
2 बड़े चम्मच तेल
नमक स्वादअनुसार
पानी, आवश्यकतानुसार
धनिया, गार्निश के लिए
ऐसे बनाएं स्वादिष्ट पोहा
पोहा को पानी में धोकर नरम होने तक अलग रख दीजिए.
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें राई और जीरा डालें। एक बार जब वे चटकने लगें, तो प्याज, हरी मिर्च और आलू डालें।
आलू के गलने तक भूनें, फिर टमाटर और हल्दी पाउडर डालें।
मूंगफली डालें और एक या दो मिनट के लिए भूनें.
पोहा डालें और मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ। डिश की स्थिरता को समायोजित करने के लिए आवश्यकतानुसार नमक और पानी डालें।
2-3 मिनट तक या गरम होने तक पकाएं।
धनियापत्ती से सजाकर गरमागरम परोसें।
नोट: आप मटर या गाजर जैसी अन्य सब्जियाँ भी डाल सकते हैं, और अतिरिक्त स्वाद के लिए ताज़े निचोड़े हुए नींबू के रस से गार्निश कर सकते हैं।