नई दिल्ली। अक्सर आपने बच्चों को बाजार के चिप्स खाते हुए जरूर देखा होगा। जिसे हर की खाना बेहद पसंद करता है। यदि आप घर पर इस तरह के चिप्स बनाना चाहते है तो बच्चे स्वस्थ रहने के साथ काफी पसंद करके खा सकते है। आज हम आपको बाजार के जैसे मिलने वाले आलू चिप्स को बनाने का तरीका बता रहे है। जिसे खाकर घर का हर सदस्य काफी स्वाद के साथ खा सकता है।
आलू चिप्स बनाने की सामग्री-
2 से 3 किलों आलू
तलने के लिए तेल
पानी जरूरत के अनुसार
मसाला (जो भी आप चाहें)
आलू के चिप्स बनाने का तरीका
घर पर चिप्स बनाते समय सबसे बड़े और अच्छे क्वालिटी का आलू चुनें। ऐसे आलू से चिप्स बेहद क्रिस्पी भी बनेंगे।
आलू को लेकर उसे अच्छे से धोकर छील ले।
इसके बाद आलू को चिप्स कटर की मदद से पतले-पतले पीस काट लें। इससे आलू क्रिस्पी बनेगें।
अब फिटकरी के पानी में आलू को दो तीन बार धोकर निकाल लें।
अब धुले हुए आलू को उबलते पानी में डालकर सिर्फ 2 मिनट के लिए उबाल लें। पर ध्यान रहे कि ये 2 मिनट से ज्यादा ना उबले हो। ऐसा करने से सुखाते समय चिप्स लाल नहीं होंगे।
अब आप इन आलू को उबालने के बाद आप एक साफ कपड़े में डालकर सुखाने के लिए डाल दें। अब सूखे आलू चिप्स को गर्म तेल में डालकर तल लें। इन चिप्स का स्वाद पाकर आपका दिल खुश हो जाएगा।
