ठंड काफी ज्यादा बढ़ चुका है। ऐसे में काफी ज्यादा स्पाइसी या चटपटा खाने को मन करता है। लेकिन इतनी सर्दी में ज्यादा मेहनत करके कुछ खाना बनाने में इंटरेस्ट भी नहीं आता हैं। आप भी ऐसे ही ठंड से परेशान होकर आलस कर रहे हैं । वही टेस्टी खाने के लिए अपना मन मार रहे हैं। तो ऐसा करने की कोई आवश्यकता नहीं है। अब कम समय में ही झटपट काफी स्वादिष्ट एग पराठा बना कर खा सकते है। ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटा लगता है। इसको बनाना भी काफी आसान है। तो हमारे बताए गए रेसिपी को फॉलो कर बनाकर स्वाद को बढ़ाते हुए तैयार करें एग पराठा।
एग पराठा बनाने की जरूरी सामग्री
अंडे
बारीक कटी हरी मिर्च
बारीक कटा प्याज
बारीक कटा टमाटर
तेल
नमक
लाल मिर्च
बारीक कटा धनिया पत्ता
गेहूं आटा
बारीक कटा गाजर
शिमला मिर्च
ऐसे बनाएं स्वादिष्ट एग पराठा
एग पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में गेहूं का आटा ले जिसको हल्के हल्के पानी से अच्छी तरह से गूथ लें।
एक कटोरा ले जिसमें अंडे को तोड़कर डालें।
उसी अंडे वाले कटोरी में बारीक कटा धनिया, पारीक कटा गाजर, बारीक कटा शिमला मिर्च, हरी मिर्च, टमाटर, प्याज नमक, लाल मिर्च पाउडर , धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।
अब उठे हुए गेहूं के आटे को हल के तेल से एक बार फिर से अच्छे से मिला कर उसकी छोटी-छोटी गोल लोई बना ले।
अब सभी लोग को बारी-बारी से गोल गोल पतला रोटी बेलें इसके बाद उसको पैन पर रखकर तेल के मदद से दोनो तरफ से अच्छे से पकाए।
जब रोटी अच्छे से पक जाए तब इस को बीच से एक हल्का सा छेद करते हुए अंडे के घोल को डाले और रोटी को दूसरी तरफ तवा पर रखकर तेल लगाकर अच्छे से सीखे।
इस बात का ध्यान रखें कि रोटी फटे ना ना ही उसमें का अंदर निकल कर बाहर फैले।
जब रोटी और अंडे दोनों अच्छे से पक जाए और रोटी फूलने लग जाए तब उसको निकाल कर एक प्लेट में रख दे।
अब इसी तरीके से बचे हुए लौटकर रोटी बनाए और ऐसी अंडे को रोटी में डालकर अच्छी सी से कर इसका परांठा तैयार कर ले।
अब आपका स्वादिष्ट एग पराठा बनकर तैयार हो चुका है इसको आप किसी भी चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।