Friday, January 27, 2023
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सर्दियों में अपने मुंह के जायके को करें डबल इस स्वादिष्ट मटर चीला के साथ, चखेंगे तो भूल जायेंगे पराठों का स्वाद

सर्दियों के समय में हम रोजाना कुछ ना कुछ अलग और चटपटा खाने का इच्छा रखते हैं। ऐसे में बहुत बार हम आलू, गोभी, मूली के पराठे बनवाकर नाश्ते में ट्राई किया करते हैं। यदि आपको भी अपने नाश्ते को और टेस्टी और हेल्दी बनाना है। तो आज हम आपको बहुत ही लजीज मटर का चीला रेसिपी बनाने के बारे में बताएंगे। जिसको बनाना भी आसान है और यह खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है। यह कम समय में बनकर तैयार हो जाता है। इसको आप बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं। हमारे बताए गए रेसिपी को फॉलो कर घर पर ही बनाए झटपट से चटपटा मटर का चीला।
मटर चीला बनाने की जरूरी सामग्री

मटर के दाने – 250 ग्राम
सूजी – 250 ग्राम
टमाटर – 2
प्याज – 1
हरी मिर्च – 2
धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून
अदरक कटा – 1 टी स्पून
तेल – जरूरत के मुताबिक
नमक – स्वादानुसार

ऐसे बनाएं स्वादिष्ट मटर का चीला

मटर का चीला बनाने के लिए सबसे पहले आप को अच्छे से धो करके रखें।

इसके बाद अब प्याज टमाटर और हरी मिर्च को बारीक काट कर एक साथ मटर के दानों में मिक्स करके रखें।

अब मिक्सी जार में अदरक लहसुन और हरी मिर्च के साथ मटर और बारीक कटे प्याज टमाटर को डालकर इसका बारीक पेस्ट बना लें।

अब एक कटोरा ले उसमें इस पेस्ट को डालें जिसमें सूजी और बारीक कटा प्याज टमाटर जीरा धनिया पत्ता और स्वादानुसार नमक डालकर इसको अच्छे से मिक्स करके कुछ देर रख दे।

अब गैस पर धीमी आंच पर एक नॉन स्टिक पैन केक तवा चढ़ाकर उसको गर्म कर ले।

जब पेन गरम हो जाए तब उसके ऊपर चारों और फैलाते हुए तेल लगा दे।

अब इस पर मटर के पेस्ट को तवा के बीच में अच्छे से चारों तरफ से गोल घुमाते हुए फैला ले।

फिर इस पर तेल लगाते हुए इस को पलट कर दूसरी ओर से भी अच्छे से ब्राउनी होने तक पकाएं।

जब चीला दोनों तरफ से सुनहरा क्रंची पक जाए तब इसको प्लेट में निकाल कर रख दे।

इसी तरीके से मटर के सभी पेस्ट का बारी बारी से चिल्ला बना कर प्लेट में रख ले।

अब आपका स्वादिष्ट मटर शीला बनकर तैयार हो चुका है इसको आप अपनी पसंदीदा चटनी के साथ नाश्ते में सर्व कर सकते हैं।

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